Cuando paseamos por Gran Vía, pensamos en turistas, agobios, Primark y en comida regulera a precios desorbitados. Pues atención, porque hay un gran desconocido en la zona, de esos que una vez que visitas, se convierten en pista clave y en recomendación asegurada. Se llama dNorte y es el lado informal del reconocido Villoldo; por supuesto, lleva el sello de la familia Pedrosa.
Con una carta sencilla, divertida e informal, en esta taberna del centro de la capital se come lo mejor ‘del norte’ y también del sur, por supuesto, con la tradición por bandera y el sello de la familia Pedrosa
Como buena taberna que es, dNorte es perfecto para un picoteo, además, en su carta abundan las raciones y ante la difícil elección, lo mejor es compartir; porque sí, como marca de la casa, todo apetece… Así, con un carácter divertido e informal y con una relación calidad precio inmejorable -y más aún si tenemos en cuenta la ubicación-, sirven propuestas dCompartir como: Nuestra ensaladilla rusa con piparra, hay que probarla, porque se cuela entre los TOP de la capital; Tigres, maravillosos y un clásico de la familia que puede encontrarse en casi todos sus locales; Mejillones ‘picantiños picantiños’, que como bien dice su nombre, pican, en esa justa medida para que siempre apetezcan más…; Chipirones a la plancha con oreja crujiente y ajada de chiles o Rabas de peludín ‘como las de Santander’, sí, peludín, un primo rico rico del calamar.
Los amantes de los huevos, tendrán que decantarse por alguna de las recetas del apartado dHuevos y ahora en pleno verano, algo dHuerta apetece más que nunca y su Ensalada de ventresca de atún, tomate pelado y cebolla roja no suele faltar en la comanda. Entre lo que ellos llaman dFondo, como todo, perfecto para compartir, las Albóndigas de ternera en salsa de boletus, enamoran a todo el que las prueba. Y lo mismo sucede con la selección de carnes palentinas que sirven, como el Lomo bajo de ternera morucha con patatas o el Pincho de lechazo palentino a la parrilla con su guarnición. Quienes prefieran pescado, también tienen sabrosos platos como la Tajada de bacalao a la parrilla con pimientos rojos asados. Y, si en dNorte hay otro imprescindible, son sus bocatas… en dPan destacan el Bocadillo vegetal y el Pepito de ternera. Y como algo habrá que comer dPostre, qué tal el Tiramisu-co casero, que hacen con sobaos pasiegos…
Sabrosas propuestas de las que puede disfrutarse desde el mediodía y hasta el cierre a media noche
En definitiva, una oferta urbana con un estilo desenfadado, pero que sin duda, será una ‘experiencia de picoteo’ que conquistará al paladar. Es la parada perfecta para los madrileños que pasean o están de shopping por Callao, pero también una pista clave en la zona a la que acudir y 100% recomendable…
Mesonero Romanos, 8
Madrid
Tel. 91 110 13 24.
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