KARÃU: cócteles, picoteo y música en el jardín más bonito de Madrid
- Redacción. Madrid
- hace 6 horas
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El tardeo se reinventa en un oasis escondido en el jardín del Palacio de Linares, entre luces, palmeras y ritmos que invitan a quedarse
Si el tardeo tuviera una capital, sería Karãu. Y si tuviera una religión, sería la de brindar con un buen cóctel en la mano, entre palmeras, luces tenues y temazos. Karãu es mucho más que una terraza: es el escondite favorito de los que saben vivir bien. Un oasis verde y canalla dentro del jardín del Palacio de Linares —Casa de América—, donde la sobremesa se estira, la música se enciende y el reloj desaparece.
Aquí el plan empieza cuando tú quieras, pero lo suyo es dejarse llevar al caer el sol. La carta se presta al picoteo sin reglas: croquetas melosas, tacos gobernador, brioche con steak tartar o tequeños con mojo de lima. Cocina con pasaporte, sin complejos y pensada para compartir (o no).
La barra de Karãu es otro nivel. Cócteles de autor que son puro show, como el Karãu Spritz con soda de rosas y champagne, el Mezcalita de la Huerta con chile ahumado y pepino, o el Cold Brew Martini con espuma de caramelo salado. También hay opciones sin alcohol con tanto estilo como las demás, y una selección de vinos, espumosos y destilados para los más clásicos.
Y los domingos la cosa empieza antes, Karãu se convierte en el templo del aperitivo: vermuts, cócteles de día, platillos con rollo y ese ambiente que te dice que sí, que estás en el sitio correcto.
Pero lo que marca la diferencia está en el aire: la música. DJs en directo muchas noches, con sesiones que van desde el house más elegante al disco más bailongo, pasando por electrónica tropical, crean el mood perfecto para alargar el tardeo hasta que el cuerpo aguante. No hay pista, pero nadie lo necesita: en Karãu se baila entre las mesas, se charla con desconocidos y se repite copa sin mirar la hora.
Karãu no es solo un sitio, es un mood. Un jardín salvaje en medio de la ciudad donde todo fluye y todo brilla un poco más.
Karãu
Paseo de Recoletos 2, Madrid (Jardín Palacio de Linares)
Teléfono: 601 67 40 54
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