"Nuestra gastronomía es el mejor embajador de la riqueza de A Coruña"

Con estas palabras, el vicepresidente de la Deputación da Coruña, Xosé Regueira, inauguró la participación institucional en el 38º Salón Gourmets de Madrid, donde la provincia muestra su excelencia gastronómica a través del proyecto "A paisaxe que sabe".

"Este salón nos permite dar visibilidad internacional a nuestros productores y generar oportunidades reales de negocio", destacó Regueira durante la presentación, subrayando que "los sabores de nuestra tierra son un motor económico y turístico de primer orden".

Bajo este espíritu, el stand coruñés se ha convertido en un auténtico escaparate de la provincia, combinando tradición e innovación a través de:

• 40 actividades con degustaciones de productos estrella como el café Lúa (Carballo), las galletas Martietas de Fío (Bergondo) o los mariscos de Barallobre (Fene)

• Showcookings de chefs de prestigio como Nair González (Muelle 43), Antonio Amenedo (Pazo de Santa Cruz) y Alma García (GRECA)

• Catas comentadas por el sumiller Alejandro Paadín, explorando la diversidad de los vinos atlánticos

"Cada bocado cuenta una historia vinculada a nuestro paisaje", remarcó Regueira, destacando cómo esta participación en el mayor evento de alimentación premium de España (1.980 expositores y 107.000 visitantes en 2024) refuerza la estrategia de turismo gastronómico de calidad de la provincia.

Una apuesta que demuestra, una vez más, que en A Coruña el paisaje no solo se ve... ¡se saborea!

https://turismo.dacoruna.gal/